みなさんこんばんは、代表の前田です。
すっかり寒い季節になってしまい、炬燵から抜け出せなくなりそうです。
秋の日はつるべ落とし。
気を抜いていると日が経つのが早いので、気を引き締めて作業を進めてゆきたいと思います。
最近外食関係の使いまわし問題が食品偽装問題とともにまた記事に取り上げられています。
いくらもったいないとはいえ、食材の使いまわしは衛生的にも、倫理的にも問題がありそうです。
食材を使いまわすことのメリットに比べて、デメリットの方が大きい気がしますが、ハイリスクローリターンであるやり方に疑問を持つ責任者はいなかったのでしょうか?
費用対効果、コストパフォーマンスを重視してきた結果、少しでも経費を減らしたいという思いがあったのかもしれませんが飲食業の目的はお客様へ快適な食事を提供することであって金にこだわり過ぎる必要はありません。
例えはじめに経費がかかり過ぎるとわかったとしても、値上げはともかく削ってはいけない経費削減は身を滅ぼす負の投資です。
短期的に利益になったとしても、問題が露見すれば業績の悪化、業務改善命令、そして営業許可の取り消し及び休業・廃業になるかもしれません。
正しい方向でも負の方向でも、社会人になったのであれば、将来への投資は自分自身で決めるものです。
後悔は先に立ちません。せめて悔いのない投資をしていきましょう。
ではでは
今日の本は、「お金は週末に殖やしなさい」です。
投資で最も単純なものが自己投資です。頑張った自分へのご褒美ではなく、自分が将来キャリアを積む上で必要なものを知ることができます。
自己投資は、お金、時間のどちらかを消費して自身の成長に費やします。
平日は会社員で働き、週末は全く違う働き方を見つけることになります。
ママちゃんと一緒にこたぽー状態ですか、幸せだね。
とんかつ食べたくなった。
ままちゃんが炬燵を独占しているから、こたぽーにはなってない。
*こたぽー:炬燵でぽーっとする状態を我が家ではこう呼びます。
まい泉のとんかつサンドは絶品ですな。